Mikrobiologie. - Schon seit Jahrtausenden nutzen Menschen Honig von wilden Bienen um Wunden zu heilen oder Infektionen zu bekämpfen. Schwedische Wissenschaftler haben nun herausgefunden, warum sich Honig so gut als natürliches Antibiotikum eignet. Im Fachmagazin "PLoS Biology" berichten die Forscher, dass sich die Bienen einen ganzen Zoo von bisher unbekannten Milchsäurebakterien in ihrem Honigmagen halten. Diese Mikroben machen den Honig haltbar und schützen die Bienen außerdem vor Krankheitserregern.
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