Hallo!
Habe letztens mit einem bekannten diskutiiert wo es um die Honig Ernte in der Küche ging.
Das einzige was ich darüber gefunden habe ist von der Website des Imkerhof Salzburg:
|
Das Abfüllen von Honig in kleineren Mengen ist aber auch in der Küche gestattet, soferne sich diese in hygienisch einwandfreiem Zustand befindet und sich während der Abfüllung keine Haustiere darin aufhalten. |
Was mich jetzt noch interessiert was sind kleine Mengen? Da ich selber auch keinen Schleuderraum zu Verfügung habe aber heuer auf ca 6 - 8 Völker aufstocken möchte würde mich interessieren ob es da Probleme geben könnte.
Der Honig würde wenn nur im Familien- und Bekanntenkreis vergeben und mehr als 8 Völker habe ich auch nicht vor zu halten.
Hygienemaßnahmen halte ich natürlich bei der Ernte ein so werden die Arbeitsflächen und der ganze Raum gründlich gereinigt (Wohn-Essraum), Haarnetz , Mantel, usw. lt. Hygieneverordnung.
Danke für eure Antworten.
GLG Martin
News