Kristallisierter Honig

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honigdieb
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Kristallisierter Honig

Hallo

Ich habe beobachtet das mein Honig in den 1/2kg Gläsern schneller

kristallisiert als im 1/4kg Glas.

Hat jemand eine erklärung ?

Es ist der selbe Honig und wird auch gleich gelagert.

Liegt es vielleicht an der Menge? (Weil sich mehr Kristalle bilden,

 und dadurch die Kettenreaktion schneller verläuft)?

 

Danke Günter